Il CSCI 2014 ospiterà presso "La vecchia dogana" a Catania, dal 26 al 28 settembre 10 professionisti del cakedesign!
Un momento per migliorare la propria capacità creative e avere anche la possibilità di partecipare alle competitions che riservano grandi premi.
Oltre ai corsi grande novità visualfood!
Il corso è rivolto a tutti coloro che iniziano a muovere i primi passi nel mondo dello zucchero artistico. Impareremo le basi di cottura dell’isomalto e varie altre tecniche, senza l’uso della lampada, per realizzare decori di sicuro effetto abbinati alla tecnica del modelling con la pasta di zucchero
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 17:00
Durata del corso: 6 ore
Costo del corso: € 110
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 17:00
Durata del corso: 6 ore
Costo del corso: € 110
2)Viviana Aloisio, le torte di Viviana...
Realizzeremo una simpatica pin up con la tecnica del modelling, curando ogni parte del corpo, l'abbinamento dei colori con attenzione ai dettagli. Ogni partecipante sarà guidato dalla docente e potrà portare con se la propria creazione
Data del corso: domenica dalle 16:00 alle 20:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
3) Viktoria Tsap...
Realizzerete una rosa completa di foglie con la tecnica di Alan Dunn e una farfalla sul ferretto. Al corso vengono trattati i seguenti argomenti: la parte teorica che prevede una breve spiegazione sulle paste e sulla loro resa; la realizzazione dei petali in pasta di gomma; la colorazione del fiore e delle foglie; la realizzazione della farfalla; il montaggio della composizione completandola con i fili decorativi
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 17:00
Durata del corso: 6 ore
Costo del corso: € 110
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 17:00
Durata del corso: 6 ore
Costo del corso: € 110
Il corso di Viktoria..."Vanilla Orchid, Cosmos & Daphne"Realizzerete una composizione di tre fiori: Orchidea Vanilla, Cosmos e Daphne completi di foglie e di boccioli. In questo corso tratteremo: la parte teorica sulle paste e sulla loro resa; due tecniche di preparazione dei petali; due tecniche di colorazione dei fiori, sfumatura e dipinto; il montaggio del bouquet finale
Data del corso: domenica dalle 15:00 alle 21:00
Durata del corso: 6 ore
Costo del corso: € 110
Data del corso: domenica dalle 15:00 alle 21:00
Durata del corso: 6 ore
Costo del corso: € 110
4) Carmelo Recupero...
Realizzeremo uno splendido cuore decorando il topper con la tecnica del pressure piping e lo abbelliremo con le extension work. Tecnica, precisione e mano ferma per questa suggestiva creazione. I corsisti porteranno a casa il lavoro realizzato
Data del corso: venerdì giornata intera
Durata del corso: 8 ore
Costo del corso: € 130
5) Anna Virgilio...
Il corso di Anna..."Vintage Cake"Creazione realizzata con tre tecniche decorative: painting su fondente, ghiaccia e fiori modellati. Ogni corsista, durante la lezione avrà la possibilità di apprendere le tecniche decorative utilizzate nel progetto e di realizzare sotto la guida dell’insegnante la propria torta su dummi. Sarà sorprendente e bellissimo vedere nascere dalle proprie mani una splendida creazione che donerà enorme soddisfazione.
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
Il corso di Anna..."Bird's House"Creazione realizzata usando dei biscotti di frolla per comporre la casetta, l’uccellino e lo steccato. Tutti i biscotti sono interamente decorati con ghiaccia, perline e pasta di zucchero. Durante il corso,ogni corsista imparerà a ricoprire di ghiaccia i biscotti e applicare lE varie tecniche coi beccucci e a modellare a mano la rosa poggiata sulla casetta per dare un tocco di eleganza all’intera composizione
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
6) Daniele Gabrielli...
È un corso aperto a chi già sa maneggiare la pasta di zucchero e vuole mettersi in gioco con un progetto più strutturato. Il corso permetterà di realizzare il soggetto, secondo lo stile personale del docente, e di apprendere la tecnica della gelatina a freddo utilizzata per la realizzazione delle ali. Il corsista, alla fine del corso, porterà con se l’opera realizzata
Data del corso: venerdì dalle 10:00 alle 18:00
Durata del corso: 7 ore
Costo del corso: € 100
Questo corso è l’ideale per chi, per la prima volta, ha un approccio con la decorazione e con le tecniche di modelling con la pasta di zucchero. Verrà rivestito e decorato una dummy di polistirolo e verrà realizzato un soggetto 3D senza l’ausilio di stampi. Verranno, inoltre, forniti alcuni accenni di: 1. Ricette e consigli su basi e farciture da utilizzare; 2. Differenze tra le diverse paste modellabili e del loro utilizzo; 3. Elenco della strumentazione base necessaria per modellare la pasta di zucchero; 4. Consigli e modalità della colorazione della pasta di zucchero; 5. Realizzazione del soggetto in 3D e dei particolari; 6. Rivestimento, assemblaggio e finitura della torta
Data del corso: sabato dalle 16:00 alle 21:00
Durata del corso: 5 ore
Costo del corso: € 70
7) Emanuela La Valle...
di "Le torte di Ciccibella", con sede a Siracusa, caratterista e insegnante di modelling. Inizia da autodidatta e grazie all'amore per la pasta di zucchero oggi insegna in tutta Italia e da quest'anno inizierà a tenere corsi nelle città Europee. La sua specialità è la riproduzione di personaggi famosi e persone reali in pasta di zucchero
Il corso di Emanuela..."Shanti"Corso Modelling Viso. In questo corso impararete la tecnica per realizzare un viso in tutte le sue parti in pasta di zucchero, compreso il make up usando la pasta da modelling. La bellissima Shanti vi aspetta insieme alla sua creatrice Emanuela La Valle al Csc 2014
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
Il corso di Emanuela..."Honoka"In questo corso impararete la tecnica per realizzare un viso in tutte le sue parti in pasta di zucchero, compreso il make up usando la pasta da modelling. La bellezza particolare di Honoka direttamente dal Sol Levante vi aspetta insieme alla sua creatrice Emanuela La Valle al Csc 2014
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 14:00
Durata del corso: 4 ore
Costo del corso: € 70
8) Sabrina Ceccarelli...
E’ una giovane sugar artist italiana che ha rivoluzionato il modo di intendere il modelling in pasta di zucchero. Il suo stile fa si che lei sia un artista unica, fuori dagli schemi. La definizione dei corpi e l'armonia dei movimenti li fanno sembrare "vivi " le dimensioni ridotte dei suoi modelling di 15cm e la precisione per il dettaglio ne fanno un’artista meticolosa alla continua ricerca della perfezione
Corso di approfondimento 6 ore full immersion dove verranno ricreate le parti del corpo femminile con un occhio di riguardo su anatomia realismo proporzioni e tecnica di realizzo
Data del corso: sabato dalle 10:00 alle 17:00
Durata del corso: 7 ore
Costo del corso: € 120
Il lavoro che lancia l’innovazione del modelling. La ballerina che danzando balza fuori dalla torta con un lungo velo è sinonimo di libertà interiore. Con questo progetto si da inizio allo studio dei corpi in movimento con armatura in filo metallico. Nel corso, oltre alla realizzazione del soggetto, verrà insegnata la tecnica e spiegate le metodiche di assemblaggio della pasta da zucchero in soggetti con scheletro in filo metallico. Nozioni di anatomia e proporzioni. Il corso dura 8 ore ed è consigliato a cake designer che hanno già conoscenza nel ramo del modelling.
Data del corso: domenica dalle 10:00 alle 19:00
Durata del corso: 8 ore
Costo del corso: € 130
10) Grande novità di quest'anno i corsi VISUALFOOD di Rita Loccisano
